생활지혜

국산 도라지 구별 법 국산 도라지는 짧고 가늘다. 반대로 중국산은 길고 굵은 데다 잔뿌리가 거의 없는 게 특징이다. 찢어놓고 팔 때는 얼마나 동그랗게 말리는 지 살펴보면 된다. 중국산은 눈에 띌 정도로 동그랗게 말려있다. 국산 통도라지 중국산 통도라지 . 가늘고 짧다(대부분 2~3년근 수확) . 잔뿌리가 비교적 많이 붙어있고 원뿌리도 2~3개로 갈라진 것이 많다. . 껍질이 비교적 많이 붙어있다. . 수확한지 얼마되지 않아 신선하다. . 굵고 길다(보통 3~4년근 수확) . 잔뿌리가 거의 없고 원뿌리도 1~2개이며 매끈하다. . 껍질이 흙이 거의 묻어 있지 않거나 물로 씻어 깨끗하다. . 수확한지 오래되어 변지된 것이 있으며 신선하지 않다. 국산 깐도라지 중국산 깐도라지 ㆍ길이가 짧다. ㆍ동그랗게 말리는..