생활지혜

멕시코음식 [타코]~! 타코(따코) 만들기(4인분) 멕시코 사람은 우리보다 더 매운 고추를 가지고 있고 향이 강한 스파이스를 많이 사용하고 있다. 이 타코의 맛은 우리나라 김치 전과 김치 만두를 혼합한 맛으로 저는 단정짔고 싶습니다. 고로 우리 입맛에는 잘 맞음. 저 생각으로 타코 전문점이 생기면 피짜, 햄버그 시장에 20% 이상의 Market share를 가질 수있으리라고 생각됩니다. *타코 또띠야 재료 밀가루 (옥수수 가루도 가능)2컵, 쇼트닝(우지)1/2컵,소금 1 티 스푼, 베이킹파우더는 필요없음. 1.먼저 생 밀가루를 넓은 디시나 볼에 붙고 그 위에 쇼트닝을 놓고 분쇠 주걱(여러개의 날이 달린 주걱)에 밀가루를 묻혀 쇼트닝을 잘게 부순다. 2.쇼트닝의 덩어리가 잘게 부수어져 밀가루에 석혀 보이지..