생활지혜

식품 고르기 야채류 고를 때의 포인트는 색,윤기,탄력이다.색이 선명하고 윤기 있으며 탄력이 느껴지는 야채가 싱싱하다. 육류를 고를 때는 살부위가 선홍색을 띠고 지방은 유백색으로 깨끗하고 탄력과 윤기가 있으며 냄새가 나지 않는 것이 좋다. 생선류는 표면에 윤기가 흐르고 눈이 충혈되지 않고 몸통이 단단하고 탄력 있는 것이 좋다. 조개류는 입이 굳게 닫혀 있고 깨진 부분이 없으며 무거운 것이 좋고,까놓은 조갯살은 색이 선명하고 윤기가 나며 주름이 오므라져 있는게 좋다. 과일은 제철 과일이 좋고 과일마다 특유의 모양과 색을 제대로 갖춘 것이 좋다. 신선한 과일 고르기 참외 : 모양이 타원형으로 고르게 생긴 것,선명한 노란색,표면의 골이 깊이 팬 것이 좋고 꼭지가 푸른색인 것이 신선하다. 수박:모양이 비뚤어지지 ..