생활지혜

짬뽕만들기 [ 준비해야 하는 재료] 1인기준 고기/30g 오징어/50g 새우/3~4개 표고버섯/20g 소라/1개 죽순/20g 양송이/2개 청경채/1개 양파/1/4개 해삼/50g 대파/1/4개 생강,마늘 약간씩 건고추/2개 [소스재료:] 식용유/2술 정종/1술 간장/1술 소금/0.5술 호유/0.5술 고은고춧가루/1술 후추가루/약간 육수/400cc [만들기] 1-양파는 채로 썰고 청경채는 길이 4cm정도로 썬 다음 나머지 야채는 편으로 썬다. 대파는 길이 2cm 로 썰고 마늘 생강은 편으로 썬다. 2-해삼, 고기, 소라는 편으로 썰고 오징어살은 안쪽으로 빗살모양의 칼집을 넣어 크기 3~4cm으로 썰어 준비한다. 3-팬에 식용유를 넣고 마른고추, 고기, 대파 ,생강, 마늘을 넣고 볶다가 고춧가루한스푼을 넣고 ..