생활지혜

요리 박사되기.. 토스트는 바삭바삭하게 구워진 것이 맛이 좋지만 나이 드신 노인이 있는 가정이나 부드러운 빵을 먹고 싶을 경우에는 빵을 구워 버터를 바른 다음 곧 은박지로 싸서 둡니다. 10분쯤 지나면 뜨거운 기운으로 촉촉해 지기 때문에 은박지를 벗겨서 먹으면 부드럽습니다. 또한 은박지의 보온작용으로 식지도 않습니다. 달걀 프라이를 동그랗고 예쁘게 만드는 방법은 양파의 중앙부분을 1,5Cm 정도의 두께로 잘라낸다. 자른 부분의 가장 큰 테두리만 남기고 걷어낸다. 그리고 불에 달군 프라이팬 위에 자른 양파를 올려놓고 그 속에 달걀프라이를 넣어 부치기만 하면 OK!! 이때 자른 양파에 살짝 기름을 두르면 양파와 프라이가 붙는 것을 방지할 수 있다. 그리고 한번 사용한 양파를 떼어서 다시 사용하면 여러 개의 ..